どーげん:北海道の厳選品を産地から直送
株式会社どーげん

【本社:011-583-2266 / 羽幌営業所:0164-62-2001】

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商 品 一 覧

特価商品
・名水きょうごく 20L
野菜・果物
・木須農園産アスパラ
・アロニアジャム 魔女の瞳
・ルバーブジャム 魔女の囁
・シーベリジャム魔女の微笑

・羽幌産 特別栽培米
エビ
・活ぼたんえび
・活甘エビ
・冷凍ボタンエビ
カニ
・ずわい甲羅盛り
・たらばがに姿
・毛がに姿
・ボイル ズワイガニの爪
うに・いくら
・北海道産いくら醤油漬
・白醤油たらこ/明太子
・利尻島 甘塩 粒うに
貝類
・活ホタテ
イカ・タコ
・たこ珍味
・粒うに入りさしみいか
さかな
・開きつぼダイ
・ひめます製品
・燻製セット
・天然ふぐだし 麺つゆ
・福来る「ふく雑炊」
スィーツ
・「ほんま」月寒アンパン
・うずらプリン
・羽幌の銘菓「両天焼」
・欧風菓子イルニード
・洋菓子 アリス
・焼きドーナツ
・「だるまや」フランス菓子

・幻のジンギスカン
・十勝しゅうまい
飲み物
・名水きょうごく
・レモンマートルティー
その他
・ヒマラヤの岩塩
・大人気!
 ヒマラヤの岩塩プレート

・中札内産GREXの卵
・札幌八幸食品のラーメン
・マルカツ製麺特製生ラーメン
フレグランス
・ルビーバスソルト
・ルビー練り香水
・G&Cガード&ケア化粧品
出店店舗一覧



トップページ > フューモアール > 燻製詰合せ「S5000」   

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オホーツクの燻製職人がこだわりの火と煙で燻した究極の手作り燻製セット

全国雑誌、掲載実績多数!伝統の技が光る!こだわり職人による自然派燻製!
 【フューモアール 定番セット「S5000」】
今回、お届けするフューモアール 定番セット「S5000」は、ご家族みなさんで食べれる、
ほっけ、ます、サバ、たこ、帆立のスモークが2つずつ入ったセットです!
メインの素材はもちろん、その素材の風味を活かすためにごく僅か使用する調味料にも心を配り、北海道産の甜菜糖、静岡のあら塩、岐阜の白扇みりん、 京都の千鳥酢など職人安倍が厳選したものを使っています。
紋別産の旬のホッケを大量の氷で鮮度を保ったまま、甜菜糖、あら塩、みりん、酢で調味し、ナラの木のおがくずを燃やして、いぶして燻製にしました。 市販の物に感じる苦味やエグ味が全く感じられません。そのまま皮をむいてお召し上がりになるか、軽く火で炙ってお召し上がり下さい。サラダ等お料理にもどうぞ。
紋別産の脂ののったカラフト鱒を、あら塩と僅かの甜菜糖、みりん、酢で調味し、ナラの木のおがくずを燃やして、いぶして燻製にしました。 程よく味付けしてありますので、そのままお召し上がりください。また、寿司等和食にもどうぞ。
脂ののった北大西洋産のサバをあら塩のみで調味し、スモークしてあります。そのままお召し上がりください。 また、薄切りにしてこんがりと焼いたフランスパンにのせてカナッペにしたり、しめサバのように寿司のネタとしても、美味しくお召し上がりいただけます。
オホーツク産のたこを塩ゆでしてスモークしてからスライスし、甜菜糖、あら塩で味付けしてあります。 そのままお召し上がりください。大変やわらかく仕上がっていますので、たこは好きだけど硬い珍味は食べられないと言う方には最高です。
オホーツク産の天然帆立貝を1つずつ手作業で貝柱を取り出し、塩水でゆでた後スモークしてあります。 帆立貝柱そのものの旨みを凝縮させながら、食べやすい柔らかさと程よいスモークの香りでバランス良く完成度の高い逸品となっています。是非一度ご賞味いただきたい一品です。

「フューモアール定番セット S5000」 5,040円(税込)




【内容量】ほっけ×2、鱒×2、サバ×2、たこ×2、帆立×2
※1パックの量 ほっけ130g、鱒60g、サバ60g、たこ60g、帆立55g
【賞味期限】冷凍保存で3ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お支払方法】銀行・ぱるる先振込、クレジット決済
【配送方法】北海道紋別市内燻製工房より直送
【送料】北海道内 600円 本州・四国・九州 1,000円
※沖縄・離島は別途料金となりますので、お問合せください。
【のし書き】この商品は、熨斗(のし)書きの対応が可能です。ご希望の方は、ご注文時、備考欄で表書き、名入れの有無をお知らせ下さい。


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紋別の燻製 Fumoir 商品一覧 どうだべさ.com


オホーツク燻製工房フューモアールの商品一覧です。
同梱発送が可能ですので、まとめてご注文いただきましたらお得ですヨ!
道内600円、道外1000円となります。

ほっけ、マス、鯖、蛸、帆立が各2袋の
定番セット[S5000]
5,040円

ほっけ、マス、鯖、蛸、帆立、スモークサーモンの
定番セット[SS4000]
3,830円

ほっけ、マス、鯖、蛸、帆立の
定番セット[S3000]
3,020円



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