|
|
|
|
|
|
|
トップページ > 貝類 > 羽幌産活ホタテ |
 |
| 北海道羽幌の海で元気に育った活ホタテです！ |
|
荒波の日本海で育まれた、甘みたっぷりのホタテ貝。
採苗から分散と一つ一つプロの漁師が、
長年かけて体得した経験と知識によって、
癖のない甘みと、つるっとした食感の美味しいホタテを育てました。
新鮮なホタテを殻つきで、産地直送します！ |
 |
見てください！
ぷりっぷりでしょ？
羽幌産のホタテは、
荒波の日本海で育ったから、
ホタテの身が、
ぷりぷりに引き締まっています。
つまり、ホタテの美味しいうまみが、
ぎゅっと凝縮されているんです！
|
| 【ホタテの豆知識】 |
☆ホタテのかたち
あわびなどの１枚貝ではなく２枚貝で、下の貝殻が白く、上の貝殻が茶色です。
☆ホタテの名前の由来
開いた殻を帆のようにして水上を走るという俗説によるものらしいです。
☆ホタテの生息地
冷水性で寒いところに生息します。日本では東北地方、北海道が主な生息地です。
高温が苦手で、水温が２０度を超えると成長がストップし、２２度を超えると死んでしまいます。
☆ホタテの成長
海水中のプランクトンや有機物を餌にして成長します。ホタテ貝の寿命は１２年ぐらいですが、食べるホタテは３〜４年で水揚げします。 |
 |
|
ほたての最終出荷は12/28となります。12/27(火)午後３時までのご注文受付で年内出荷分を締め切りとさせていただきます。
12/27午後３時以降の受付分は年明け1/11(水)以降の出荷となりますので予めご了承下さい。 |
| 「羽幌産 活ホタテ ３年貝」 １枚 １１０円（税込） |
|
「羽幌産 活ホタテ ４年貝」 １枚 １４０円（税込）
現在4年貝の漁獲量が少ないため、
販売を休止しています。 |
|
|
|
|
【サイズの目安】４ｋｇ詰発泡スチロールに、３年貝だと 約１８〜２４枚（１枚150ｇ〜）、４年貝だと、 約１４〜１８枚（１枚200ｇ〜）になります。（保冷材や箱を含めて４ｋｇとなります。）
ただし、商品は天然物の為に、個体差がありますのでご了承下さい。
【賞味期限】冷蔵保存で２〜３日
出来るだけ美味しく食べて頂きたいので、活きの良いうちに、お召し上がりになることをオススメします。
【産地】北海道羽幌産
お届け日の目安は、北海道内は出荷日の翌日、北海道外は出荷日の翌々日となります。郡部・離島・沖縄等は更に1日以上かかる場合があります。
（天候や交通等の事情により、予定よりも遅れる場合がございますのでご了承ください。）
【お支払方法】銀行・ぱるる先振込、クレジット決済、代金引換
【配送方法】産地よりクール宅急便での発送
【送料】北海道内 ９００円 北海道外 １３００円
※１梱包 ４ｋｇまでの送料です。４ｋｇ以上になる場合はお問合せ下さい。また、代金引換の場合、別途手数料３１５円がかかります。
また、沖縄・離島は別途追加送料がかかります。
|
|
|
羽幌産活ホタテを複数ご希望の方は、カートに入れた後、ご希望の枚数を数量のところへ入力してください。
 |
 |
どうだべさドットコム店長が、羽幌のホタテ漁船に実際に乗せてもらい、レポートしてきました！
羽幌町は、北海道北部の日本海側に位置し、日本最北の国定公園に指定されている
「天売島」と「焼尻島」を有し、日本一の漁獲量を誇る甘エビやホタテ、タコ、ウニなどの豊富な海産物に恵まれている自然豊かな町です。 |
その羽幌町で、５月の上旬、ホタテ漁の漁船に乗せてもらいました！
この日の天気は曇りで、波はそれほど高くはなかったのですが、少し船酔いしてしまいました（笑）
漁師の方々は、やはり海の男という感じで、凛々しい姿で作業をしていました。
私は朝１０時の船に乗りましたが、漁師の方々は３往復目の作業で、朝早くから船に乗って、ホタテ漁を行っています。
すごいですね（＾＾； |
 |
 |
ホタテ漁は、まずホタテのタネを捕まえることから始まります。海に網をしかけて、タネを捕まえます。タネとは稚貝になる前の、ホタテの赤ちゃんです。 |
ホタテのタネを捕まえたら、稚貝用の網の中にホタテのタネを入れて、稚貝の成長を待ちます。
海中に吊るしている網を、数日おきに引き上げて、網の中のホタテ貝の様子を見ながら、数年間、ホタテが成長するのを待ちます。 |
 |
 |
羽幌のホタテの稚貝は、オホーツクや東北地方に出荷され、そちらの海で成長するものもいます。
この写真は以前に投げ入れた網を引き上げ、
中のホタテ貝の様子を確認していることころです。 |
稚貝から成長し、ホタテが３年貝、４年貝となると、網を引き上げ、出荷となります。
この頃になると、網には海の藻などがついて、右の写真のように、茶色くなったりします。
写真は出荷用のホタテを水揚げしているところです。 |
 |
 |
採ったばかりのホタテ貝です！
ホタテは貝殻以外、ほとんど食べれますが、黒い目のところ（中腸線）は、貝毒などが集中するので、食べないようにしましょう。
簡単に取り除ける場所なので、取り除いてから食べてくださいね！ |
上のホタテ貝から、貝柱だけを取り出しました。
美味しそうな貝柱ですね！
ホタテにはアミノ酸やグルタミン酸などが、豊富に含まれているんですよ。また、あのホタテ独特の甘みは、グリコーゲンによるものです。 |
 |
|
|
ほたての最終出荷は12/28となります。12/27(火)午後３時までのご注文受付で年内出荷分を締め切りとさせていただきます。
12/27午後３時以降の受付分は年明け1/11(水)以降の出荷となりますので予めご了承下さい。 |
| 「羽幌産 活ホタテ ３年貝」 １枚 １１０円（税込） |
|
「羽幌産 活ホタテ ４年貝」 １枚 １４０円（税込）
現在4年貝の漁獲量が少ないため、
販売を休止しています。 |
|
|
|
|
【サイズの目安】４ｋｇ詰発泡スチロールに、３年貝だと 約１８〜２４枚（１枚150ｇ〜）、４年貝だと、 約１４〜１８枚（１枚200ｇ〜）になります。（保冷材や箱を含めて４ｋｇとなります。）
ただし、商品は天然物の為に、個体差がありますのでご了承下さい。
【賞味期限】冷蔵保存で２〜３日
出来るだけ美味しく食べて頂きたいので、活きの良いうちに、お召し上がりになることをオススメします。
【産地】北海道羽幌産
【お支払方法】銀行・ぱるる先振込、クレジット決済
【配送方法】産地よりクール宅急便での発送
お届け日の目安は、北海道内は出荷日の翌日、北海道外は出荷日の翌々日となります。郡部・離島・沖縄等は更に1日以上かかる場合があります。
（天候や交通等の事情により、予定よりも遅れる場合がございますのでご了承ください。）
【送料】北海道内 ９００円 北海道外 １３００円
※１梱包 ４ｋｇまでの送料です。４ｋｇ以上になる場合はお問合せ下さい。また、代金引換の場合、別途手数料３１５円がかかります。
また、沖縄・離島は別途追加送料がかかります。
|
|
羽幌産活ホタテを複数ご希望の方は、カートに入れた後、ご希望の枚数を数量のところへ入力してください。
|
|
|
トップページ > 貝類 > 羽幌産活ホタテ |
|
 |
|
|
|
 |
|
当サイトはFlashを使用しているためご覧頂くにはFlash Playerが必要です。
正しく表示されない場合はこちらからダウンロードしてください。 |
|
|
|
|
|
|
Copyright (C) 2007 doudabesa Co.,Ltd All Rights Reserved. |
|
|
