木須農園の「ビーツ」(テーブルビート、火焔采カエンサイ)![]() ロシア料理のボルシチに欠かせない野菜 ビーツ を北海道 伊達の木須農園さんからお届けさせていただきます。 2017年に新登場し、他の秋野菜よりもたくさんのご注文をいただいている野菜です! 【ビーツ】 ビーツは、赤い色をしたカブのような形の野菜で、ボルシチ料理に入っていることで有名です。 サトウダイコンなどと呼ばれることもあるように、ショ糖を多く含むので甘みがあります。 原産は地中海沿岸で、日本には江戸時代初期に持ち込まれたようです。和名は赤い切り口の鮮やかさから火焔采(カエンサイ)と呼ばれています。 ![]() 木須農園さんから格安でお届けさせていただきますので、定番のボルシチや、今流行のスムージーなどでお召し上がり下さい。 ![]()
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