北海道苫前産とうもろこし「味来」

毎年大好評の苫前町佐武農園産のとうもろこし『味来』」は、最近のトウモロコシの特徴である「生で食べておいしいとうもろこし」 の代表格のとうもろこしです。
苫前町のトウモロコシは道内でも折り紙つきのおいしさで、市場での評価も極めて高いとうもろこしです。
北海道苫前町は、(株)どーげんでもエビの産地としておなじみの「羽幌町」の南側の隣町で、

風力発電で有名な町でもあります。
中型〜大型の風車が４２基もあり、エコな電力を生産している風の強い町で、その強い風のおかげで作物に病害虫がつきにくいという利点があり、農薬の使用量を抑えることができるので、安全な作物をつくることができます。
また、地図からわかるように北海道の西海岸線に位置しているので夕日による日照時間の長さや昼夜の寒暖差もあり、それが苫前産農作物全般のおいしさの秘密 となっています。
今回お届けする佐武さんのとうもろこし『味来』も、恵まれた自然条件を生かし、有機物の施用などによる土づくりと併せて、化学肥料や化学農薬の使用を北海道の慣行使用量の半分以下に抑えるなど、環境に配慮した農産物づくりを承認する「Ｙｅｓ！ｃｌｅａｎ」に登録されているトウモロコシです。



昨年同様、今回も出荷をお願いした佐武さんは、自分たちが作っている作物に対して目配りが届くように、家族経営での農業を行っている農家さんですが、収穫時期には家族３〜４人で朝５時前からトウモロコシを収穫し、午前８時までに「１２００本以上」を出荷するそうです。
広大な畑に作っているとうもろこしの品種は『味来（みらい）』で、甘さ、やわらかさなど最上級にランクされているとうもろこしです。

一般的なとうもろこしの栽培では、一本の木に実を２本残して成長させる２本立てが普通なのですが、収量が減っても大きくておいしいとうもろこしを皆さんに食べてもらいたいと１本立てで栽培しているのです。

生でも、ゆでても、焼いてもおいしい佐武さん自慢のトウモロコシを是非とも味わっていただきたく、大特価でのご提供となりました。 (佐武農園さん、ありがとうございます。(^_^.)）
大切に育てられたトウモロコシ味来を１０本ずつ化粧箱に入れて、収穫したその日にクール便で出荷していただきます。（化粧箱のデザインは画像のものと異なる場合があります。）
従いまして、天候などにより収穫日の確約ができませんので、お届け日のご指定には充分に対応できません。 その点、ご了承いただきご注文していただきたいと思います。

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《ゆでる場合》
1. 大き目の鍋にとうもろこしととうもろこしがかくれるくらいの水を入れます。
   （お湯ではなく、水にとうもろこしを入れてください。）
2. お湯が沸騰したら、５分待って取り出し、お召し上がりください。
3. すぐに食べない場合には、粗熱をとりラップをして冷蔵庫で保存してください。

《レンジの場合》
1. 薄皮一枚を残して皮をむきます。
2. 皮の中の身の表面に塩をまぶします。
3. レンジで３分チンしてください。

《焼く場合》
1. 薄皮を２〜３枚残して皮をむきます。
2. そのまま炭火(魚焼き)の網の上で焼きます。
   片面が焦げたら裏返して焼きます。
3. 皮は黒く焦げますが、中は蒸し焼き風に焼きあがります。

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