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紋別 フューモアールの燻製定番セット

【内容量】 オホーツク燻製工房 フューモアールさんの
燻製セット 各種
【賞味期限】 冷凍保存で3ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お支払方法】 銀行先振込、クレジット決済、コンビニ決済
※製造元より直送のため、代金引換でのお支払にはご対応できませんのでご了承下さい。
【配送方法】 北海道紋別市内燻製工房より直送。
そのためフューモアールさんの商品以外は同梱発送ができません。
【送 料】 下記送料表に記載の送料で2セットまでお届けできます。
※離島は別途料金となりますので、お問合せください。
【の し】 この商品は、熨斗(のし)書きの対応が可能です。ご希望の方は、ご注文時、備考欄で表書き、名入れの有無をお知らせ下さい。
送料表
北海道 東 北 関 東
信 越
中 部
北 陸
関 西 中 国 四 国 九 州 沖 縄
北海道 青 森
秋 田
岩 手
宮 城
山 形
福 島
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茨 城
山 梨
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千 葉
埼 玉
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岐 阜
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大 阪
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山 口
広 島
岡 山
愛 媛
香 川
高 知
徳 島
福 岡
佐 賀
長 崎
熊 本
大 分
宮 崎
鹿児島
沖 縄
750 1080 1190 1230 1280 1300 1410 1410 2240
※すべてクール料金・消費税込みの金額です。
 
フューモアール様の商品(このページの商品)、取り混ぜ2セットまで上記の送料でご対応できます。
3セット以上同梱の場合、追加送料がかかりますのでお問い合わせ下さい。
※産地より直送となりますため、代金引換でのお取引は出来ません。

  • 紋別 フューモアールの燻製定番セット

  • 販売価格

    3,240円(税込) 5,400円(税込)

  • セット内容

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  •  【フューモアール 定番セット「S5000」】
    今回、お届けするフューモアール 定番セット「S5000」は、ご家族みなさんで食べれる、
    ほっけ、ます、サバ、たこ、帆立のスモークが2つずつ入ったセットです!
    メインの素材はもちろん、その素材の風味を活かすためにごく僅か使用する調味料にも心を配り、北海道産の甜菜糖、静岡のあら塩、岐阜の白扇みりん、 京都の千鳥酢など職人安倍が厳選したものを使っています。
     
    ほっけ 紋別産の旬のホッケを大量の氷で鮮度を保ったまま、甜菜糖、あら塩、みりん、酢で調味し、ナラの木のおがくずを燃やして、いぶして燻製にしました。 市販の物に感じる苦味やエグ味が全く感じられません。そのまま皮をむいてお召し上がりになるか、軽く火で炙ってお召し上がり下さい。サラダ等お料理にもどうぞ。
     
    ます 紋別産の脂ののったカラフト鱒を、あら塩と僅かの甜菜糖、みりん、酢で調味し、ナラの木のおがくずを燃やして、いぶして燻製にしました。 程よく味付けしてありますので、そのままお召し上がりください。また、寿司等和食にもどうぞ。
    サバ 脂ののった北大西洋産のサバをあら塩のみで調味し、スモークしてあります。そのままお召し上がりください。 また、薄切りにしてこんがりと焼いたフランスパンにのせてカナッペにしたり、しめサバのように寿司のネタとしても、美味しくお召し上がりいただけます。
    たこ オホーツク産のたこを塩ゆでしてスモークしてからスライスし、甜菜糖、あら塩で味付けしてあります。 そのままお召し上がりください。大変やわらかく仕上がっていますので、たこは好きだけど硬い珍味は食べられないと言う方には最高です。
    帆立 オホーツク産の天然帆立貝を1つずつ手作業で貝柱を取り出し、塩水でゆでた後スモークしてあります。 帆立貝柱そのものの旨みを凝縮させながら、食べやすい柔らかさと程よいスモークの香りでバランス良く完成度の高い逸品となっています。是非一度ご賞味いただきたい一品です。

     【フューモアール 定番セット「SS4000」】
    今回、お届けするフューモアール 定番セット「SS4000」は、定番セット「S3000」の内容と職人安倍が自信を持ってオススメするスモークサーモンが入った、
    ほっけ、ます、サバ、たこが1つずつ、帆立が2つ、さらにサーモンが加わったセットです。
    メインの素材はもちろん、その素材の風味を活かすためにごく僅か使用する調味料にも心を配り、北海道産の甜菜糖、静岡のあら塩、岐阜の白扇みりん、京都の千鳥酢など職人安倍が厳選したものを使っています。
    ほっけ 紋別産の旬のホッケを大量の氷で鮮度を保ったまま、甜菜糖、あら塩、みりん、酢で調味し、ナラの木のおがくずを燃やして、いぶして燻製にしました。 市販の物に感じる苦味やエグ味が全く感じられません。そのまま皮をむいてお召し上がりになるか、軽く火で炙ってお召し上がり下さい。サラダ等お料理にもどうぞ。
    ます 紋別産の脂ののったカラフト鱒を、あら塩と僅かの甜菜糖、みりん、酢で調味し、ナラの木のおがくずを燃やして、いぶして燻製にしました。 程よく味付けしてありますので、そのままお召し上がりください。また、寿司等和食にもどうぞ。
    サバ 脂ののった北大西洋産のサバをあら塩のみで調味し、スモークしてあります。そのままお召し上がりください。 また、薄切りにしてこんがりと焼いたフランスパンにのせてカナッペにしたり、しめサバのように寿司のネタとしても、美味しくお召し上がりいただけます。
    たこ オホーツク産のたこを塩ゆでしてスモークしてからスライスし、甜菜糖、あら塩で味付けしてあります。 そのままお召し上がりください。大変やわらかく仕上がっていますので、たこは好きだけど硬い珍味は食べられないと言う方には最高です。
    帆立 オホーツク産の天然帆立貝を1つずつ手作業で貝柱を取り出し、塩水でゆでた後スモークしてあります。 帆立貝柱そのものの旨みを凝縮させながら、食べやすい柔らかさと程よいスモークの香りでバランス良く完成度の高い逸品となっています。是非一度ご賞味いただきたい一品です。
    さけ アラスカ近海で捕れる天然紅鮭をじっくりと20時間かけて、燻製にして、スライスしてあります。 仕上がりは、鮮やかな紅色で、香ばしい旨みに刺身のようなとろとろ感で、食べ慣れている市販のものとは次元の違う仕上がりで、職人安倍が絶対の自信を持ってお薦めする一品です。 職人のおすすめの食べ方は、そのまま召し上がっていただくことですが、お好みのドレッシング等を使用して頂いてももちろん美味しくお召し上がりいただけます。サラダ等お料理にもどうぞ。

     【フューモアール 定番セット「S3000」】
    今回、お届けするフューモアール定番セットには、まずはお試ししてみたいという方にオススメな、
    ほっけ、ます、サバ、たこが1つずつ、帆立が2つ入ったセットです。
    メインの素材はもちろん、その素材の風味を活かすためにごく僅か使用する調味料にも心を配り、北海道産の甜菜糖、静岡のあら塩、岐阜の白扇みりん、京都の千鳥酢など職人安倍が厳選したものを使っています。
    ほっけ 紋別産の旬のホッケを大量の氷で鮮度を保ったまま、甜菜糖、あら塩、みりん、酢で調味し、ナラの木のおがくずを燃やして、いぶして燻製にしました。 市販の物に感じる苦味やエグ味が全く感じられません。そのまま皮をむいてお召し上がりになるか、軽く火で炙ってお召し上がり下さい。サラダ等お料理にもどうぞ。
    ます 紋別産の脂ののったカラフト鱒を、あら塩と僅かの甜菜糖、みりん、酢で調味し、ナラの木のおがくずを燃やして、いぶして燻製にしました。 程よく味付けしてありますので、そのままお召し上がりください。また、寿司等和食にもどうぞ。
    サバ 脂ののった北大西洋産のサバをあら塩のみで調味し、スモークしてあります。そのままお召し上がりください。 また、薄切りにしてこんがりと焼いたフランスパンにのせてカナッペにしたり、しめサバのように寿司のネタとしても、美味しくお召し上がりいただけます。
    たこ オホーツク産のたこを塩ゆでしてスモークしてからスライスし、甜菜糖、あら塩で味付けしてあります。
    そのままお召し上がりください。大変やわらかく仕上がっていますので、たこは好きだけど硬い珍味は食べられないと言う方には最高です。
    帆立 オホーツク産の天然帆立貝を1つずつ手作業で貝柱を取り出し、塩水でゆでた後スモークしてあります。
    帆立貝柱そのものの旨みを凝縮させながら、食べやすい柔らかさと程よいスモークの香りでバランス良く完成度の高い逸品となっています。是非一度ご賞味いただきたい一品です。

     

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