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菓子工房だるまや

 

鹿児島の枕崎でこだわりのフランス菓子を作っている「だるまや」さんのお菓子を直送します
 

菓子工房だるまや~オーナーシェフ前田一安さんについて~
鹿児島県 枕崎の「菓子工房だるまや」で上品・繊細ではあるけれども、誰もが親しみの持てるお菓子を作っている前田一安さんは、1965年8月、和菓子屋さんに生まれました。
学生の頃は柔道一筋に打ち込み、体育教師を目指していたそうですが、ケガで断念し、実家が和菓子屋だったこともありお菓子の道へ進むことを決めたそうです。
その前田さんが、高校卒業後、修行を積んだお店が福岡の「フランス菓子16区」でした。
その「16区」では、2007年に「現代の名工」を受賞した三嶋隆夫さんの元、厳しい修行を積み、次第にフランス菓子の魅力に取り付かれていったそうです。
その後は、東京・横浜・ヨーロッパ各地で修行を重ね、1996年に実家の和菓子屋にフランス菓子を加え、リニューアルオープンしました。
2002年には現在の場所に新築移転されて、現在に至るそうです。

前田さんの作るフランス菓子と「だるまや」という名前はイメージが合わないと言われることもあるようですが、

 
  • 一文無しで修行から帰った前田さんを黙って受け入れてくれたお父さんへの感謝の気持ち
  • 初心を忘れてはいけないという思いを込め
お祖父さんの代から続くこの「だるまや」という名前を引き継いだそうです。
その「だるまや」さんがお菓子を作るにあたり、心がけていることが次の3つの事柄です。

 
  • 厳選素材を使用すること。
  • その素材の風味・持ち味を活かし手間・ヒマを加えさらに美味しいものにすること。
  • お客様に安全でおいしいお菓子と、感謝と真心をお届けすること。
上の3か条を心がけ、毎日、おいしいお菓子作りに励んでいる「だるまや」さんのお菓子を、
縁あって札幌にいるどーげん店長の大島が食べる機会があり、そのおいしさとお客様に対する丁寧な対応に感激し、ホームページでの販売をお願いしたところ、快く承諾して頂けました。

 


日本の南(鹿児島のだるまやさん)北(北海道のどーげん)のお店が縁あって出会い、その偶然の出会いを大切にする「だるまや」さんの人柄を含め、どーげん店長大島が惚れ込んだ「だるまや」さんのお菓子を一人でも多くの方にお届けさせていただきたいと思いページを作っています。
自信を持ってお薦めさせていただける「菓子工房だるまや」さんの商品を、どうぞ宜しくお願いします。

 


 

 

【商 品】 フランス菓子各種
【送 料】 送料はページ下部の送料表をご覧下さい。
【配送方法】がクール便となるものは、別途クール料金がかかります。【配送方法】が「クール便」と「普通便」の商品をご注文いただいた場合には、「クール便」に同梱して発送させていただきます。
また、15kg120サイズを超える場合には場合には、別途追加料金がかかりますのでご了承ください。
【配送について】 鹿児島県「菓子工房だるまや」さんより直送となりますので、だるやまさん以外の商品とは同梱できません。
【配送方法】が「クール便」と「普通便」の商品をご注文いただいた場合には、「クール便」に同梱して発送させていただきます。
また、「だるまや」さんの休業日(月2回の不定休)には発送のご対応ができませんのでご了承ください。
【お支払方法】 銀行先振込
産地直送のため代金引換でのお支払いはできません。予めご了承ください。
【生産者】 鹿児島県枕崎市「菓子工房だるまや」さん。 月に2日ほど不定休日があります。

   送  料  表
重 量 北海道 東 北 関 東
信 越
中 部
北 陸
関 西 中 国 四 国 九 州 沖 縄
北海道 青 森
秋 田
岩 手
宮 城
山 形
福 島
群 馬
茨 城
山 梨
栃 木
千 葉
埼 玉
東 京
神奈川
長 野
新 潟
静 岡
愛 知
三 重
岐 阜
富 山
石 川
福 井
大 阪
京 都
奈 良
滋 賀
兵 庫
和歌山
島 根
鳥 取
山 口
広 島
岡 山
愛 媛
香 川
高 知
徳 島
福 岡
佐 賀
長 崎
熊 本
大 分
宮 崎
鹿児島
沖 縄
5kg80サイズまで 1987
(2203)
1555
(1771)
1339
(1555)
1123
(1339)
1015
(1231)
907
(1123)
1015
(1231)
907
(1123)
1555
(1771)
10kg100サイズまで 2225
(2549)
1793
(2117)
1577
(1901)
1361
(1685)
1253
(1577)
1145
(1469)
1253
(1577)
1145
(1469)
2117
(2441)
15kg120サイズまで 2441
(3089)
2009
(2657)
1793
(2441)
1577
(2225)
1469
(2117)
1361
(2009)
1469
(2117)
1361
(2009)
2657
(3305)
※上側が常温便・消費税込みの金額です。カッコ内はクール料金込みの金額です。
※【配送方法】がクール便となっている商品につきましては、クール料金となります。
※また、ご注文商品が複数で120サイズ15kgを超える場合には、別途追加料金がかかりますのでご了承ください。

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